Neuchâtel, 22.11.2024 - En Suisse, l’agriculture a consommé 37,4 millions de mètres cubes d’eau pour l’irrigation en 2023. Le Valais est le canton qui a le plus irrigué (13,9 mio de m3), suivi de Vaud (4,3 mio de m3) et de Berne (3,6 mio de m3). La surface irriguée s’élève au total à 34 200 hectares, ce qui correspond à 3,3% de la surface agricole utile. Ce sont les prairies (12,8 mio de m3), les cultures maraîchères (9,4 mio de m3) et les cultures fruitières (5,3 mio de m3) qui ont consommé le plus d’eau. Telles sont quelques-unes des conclusions qui ressortent du recensement fédéral des entreprises agricoles de 2023, réalisé par l’Office fédéral de la statistique (OFS).
Office fédéral de la statistique